Zutaten
- 4 mittelgroße Eier
- 2 EL Milch
- 2 EL Mehl
- 3 EL gehackter Schinken
- 3 EL gehackte Zwiebeln
- 3 EL gehackte Karotten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 3 EL Öl
Zubereitung
- Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel und rühren Sie die Milch, das Mehl, den Schinken, die Zwiebeln, die Karotten, Salz und Pfeffer ein.
- Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und geben Sie die Eimischung hinzu. Braten Sie die Eierspeise bei mittlerer Hitze, bis sie goldbraun und knusprig ist.
- Servieren Sie die Eierspeise warm.
Interessante Information
- Dieses Rezept ist eine leckere Variante einer traditionellen Eierspeise, die als Holzhackereierspeise bekannt ist.
- Sie können dieses Rezept auch mit verschiedenen Gemüsesorten und anderen Zutaten variieren, um es abwechslungsreicher zu machen.
- Sie können die Eierspeise auch als Beilage zu einem Hauptgericht servieren.
