Hühnerbrust in Weinsauce - Ein köstliches Rezept für ein herzhaftes Abendessen

Das Rezept für Hühnerbrust in Weinsauce ist einfach zuzubereiten und überzeugt mit seinem köstlichen Geschmack. Die zarten Hühnerbrustfilets werden in einer aromatischen Weinsauce gegart und bieten ein herzhaftes Abendessen für die ganze Familie. Die Zubereitungszeit beträgt 40 Minuten und das Gericht passt perfekt zu Reis oder Kartoffeln. Probieren Sie dieses köstliche Rezept aus und genießen Sie ein wunderbares Abendessen!

Zutaten

• 4 Hühnerbrustfilets
• Salz
• Pfeffer
• 2 EL Mehl
• 2 EL Öl
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 250 ml trockener Weißwein
• 200 ml Hühnerbrühe
• 200 ml Sahne
• 1 TL Senf
• 1 EL gehackte Petersilie

Zubereitung

1. Die Hühnerbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und leicht mit Mehl bestäuben.
2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hühnerbrustfilets darin von beiden Seiten goldbraun anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
4. In derselben Pfanne die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten, bis sie goldbraun sind.
5. Den trockenen Weißwein hinzufügen und für etwa 5 Minuten köcheln lassen, um den Alkohol zu reduzieren.
6. Die Hühnerbrühe, Sahne und Senf hinzufügen und für weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce etwas eingedickt ist.
7. Die Hühnerbrustfilets zurück in die Pfanne geben und für weitere 10-15 Minuten köcheln lassen, bis sie vollständig durchgegart sind.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit gehackter Petersilie garnieren.
9. Die Hühnerbrust in Weinsauce zusammen mit Reis oder Kartoffeln servieren.

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