Das Rezept Hühnerfilet mit Mango bringt exotische Aromen auf den Teller. Saftige Hühnerfilets werden mit fruchtiger Mango kombiniert und mit einer würzigen Soße verfeinert. Das Gericht ist einfach zuzubereiten und eignet sich sowohl für den Familienalltag als auch für besondere Anlässe. Lassen Sie sich von den exotischen Aromen verführen und genießen Sie Hühnerfilet mit Mango als Hauptgericht. Das Rezept ist besonders für Liebhaber der asiatischen Küche ein Genuss.
Zutaten
- 4 Hühnerfilets
- 2 reife Mangos
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Stück Ingwer (walnussgroß)
- 1 rote Chili
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Honig
- 1 EL Reisessig
- 1 EL Öl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Chili fein hacken.
- Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden und in Würfel schneiden.
- Hühnerfilets salzen und pfeffern.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hühnerfilets darin von beiden Seiten goldbraun anbraten.
- Hühnerfilets aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Chili in der Pfanne anbraten, bis sie duften.
- Mangowürfel hinzufügen und kurz mitbraten.
- Sojasauce, Honig und Reisessig in die Pfanne geben und alles gut verrühren.
- Die Hühnerfilets zurück in die Pfanne legen und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten in der Soße ziehen lassen.
- Das Hühnerfilet mit Mango servieren und nach Belieben mit Reis oder Gemüse garnieren.
