Huhn in Käsesauce - Ein köstliches Gericht für Käseliebhaber

Das Rezept für Huhn in Käsesauce ist perfekt für alle, die Käse lieben. Saftige Hühnerbrustfilets werden in einer cremigen Käsesauce serviert. Die Zubereitung dauert nicht lange und das Ergebnis ist ein wunderbares Gericht, das sowohl Groß und Klein begeistert.

Zutaten

• 4 Hühnerbrustfilets
• Salz und Pfeffer
• Mehl zum Panieren
• 2 EL Butter
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 250 ml Sahne
• 200 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler)
• 1 EL frischer Schnittlauch, gehackt

Zubereitung

1. Die Hühnerbrustfilets waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend in Mehl wenden und überschüssiges Mehl abklopfen.
2. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Hühnerbrustfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten. Danach aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3. Die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken. In derselben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind.
4. Die Sahne hinzufügen und aufkochen lassen. Den geriebenen Käse nach und nach dazugeben und schmelzen lassen. Dabei ständig rühren, damit der Käse nicht anbrennt.
5. Die Hühnerbrustfilets wieder in die Pfanne geben und in der Käsesauce 5-10 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist.
6. Mit frischem Schnittlauch bestreuen und servieren.

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