Zutaten
- 400 g Schweinefleisch, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 EL Tomatenmark
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 500 ml Fleischbrühe
- 2 TL Paprikapulver
- 200 g Pilze, in Scheiben geschnitten
- 2 EL Butter
- 200 g gekochtes Gemüse, in kleine Würfel geschnitten
- 1 EL gehackte Petersilie
Zubereitung
- In einem Topf die Butter schmelzen und die Zwiebeln darin anbraten. Das Schweinefleisch hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
- Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzufügen und gut vermischen.
- Die Fleischbrühe hinzufügen und aufkochen lassen.
- Die Pilze hinzufügen und 5-7 Minuten köcheln lassen.
- Das gekochte Gemüse hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Petersilie hinzufügen und servieren.
Interessante Information
- Sie können diese Suppe auch mit anderen Fleischsorten zubereiten, wie z.B. Hähnchen, Rind oder Lamm.
- Sie können auch andere Pilzsorten hinzufügen, wie z.B. Champignons oder Kräuterseitlinge.
- Sie können auch andere Gemüsesorten hinzufügen, wie z.B. Karotten, Erbsen, Mais oder Bohnen.
