Zutaten
- 3 EL Olivenöl
- 2 TL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL brauner Zucker
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 TL gemahlener Koriander
- 1/4 TL gemahlener Chili
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Cayennepfeffer
- 1/4 TL Knoblauchpulver
- 1/4 TL gemahlener Pfeffer
- 1/4 TL Zimt
- 1/4 TL Muskatnuss
- 1 EL Apfelessig
- 2 EL frisch gehackte Petersilie
Zubereitung
- Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie das Tomatenmark, Paprikapulver, braunen Zucker, Kreuzkümmel, Koriander, Chili, Salz, Cayennepfeffer, Knoblauchpulver, Pfeffer, Zimt und Muskatnuss hinzu und rühren Sie alles gut um.
- Fügen Sie den Apfelessig hinzu und kochen Sie die Sauce, bis sie eingedickt ist.
- Nehmen Sie die Sauce vom Herd und fügen Sie die Petersilie hinzu.
- Die Sauce ist nun fertig und kann verwendet werden.
Interessante Information
- Diese Jerk Sauce kann auch als Marinade verwendet werden, um Hühnchen, Fisch oder andere Fleischsorten zuzubereiten.
- Sie können auch mehr Cayennepfeffer hinzufügen, um die Sauce schärfer zu machen.
- Es ist auch möglich, mehr Olivenöl hinzuzufügen, um die Sauce zu verdünnen.
