Zutaten
- 2 Tassen Käferbohnen
- 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Salz
Zubereitung
- Käferbohnen in einem Sieb abtropfen lassen.
- In einer mittelgroßen Pfanne Olivenöl erhitzen.
- Zwiebeln hinzufügen und unter ständigem Rühren anbraten.
- Käferbohnen hinzufügen und weitere 5 Minuten unter Rühren braten.
- Paprika, Knoblauch und Salz hinzufügen und weitere 3 Minuten braten.
- Vom Herd nehmen und servieren.
Interessante Information
- Käferbohnen sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, Eiweiß, Vitamin B6, Vitamin C, Kalium, Magnesium, Folsäure und Eisen.
- Zwiebeln sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen und enthalten auch Antioxidantien, die dabei helfen, den Körper vor freien Radikalen zu schützen.
