Zutaten
- 2 Eier
- 2 EL Mehl
- 200 ml Milch
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Dill
Zubereitung
- Die Eier schaumig schlagen und dann das Mehl einrühren.
- Die Milch dazugeben und alles gut verrühren.
- Die Gewürze nach Belieben hinzufügen und alles gut verrühren.
- Die Masse in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze etwa 2-3 Minuten braten.
- Den Eierkren auf einen Teller geben und servieren.
Interessante Information
- Der Eierkren kann auch mit anderen Zutaten wie Käse, Schinken oder Zwiebeln zubereitet werden.
- Es ist eine traditionelle österreichische Speise und wird gerne zum Frühstück oder Abendessen serviert.
- Der Eierkren kann auch als Beilage zu Suppen oder als Vorspeise serviert werden.
