Zutaten
- 500 g Nudeln
- 100 g Speck
- 2 Eier
- Salz und Pfeffer
- Kräuter nach Belieben
Zubereitung
- Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
- Speck in kleine Würfel schneiden.
- Eier in einer Schüssel verquirlen.
- Speck und Eier zu den Nudeln geben und gut vermischen.
- Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben Kräuter hinzufügen.
- Die Kletzennudeln in einer Pfanne erhitzen und goldbraun anbraten.
Interessante Information
- Kletzennudeln sind ein typisches Gericht aus Kärnten, das auch als Beilage zu Gulasch oder Rindfleisch serviert werden kann.
- Kletzennudeln eignen sich auch als schnelle Mahlzeit, wenn Sie keine Zeit haben, ein aufwendiges Gericht zuzubereiten.
