Zutaten
- 250 g Mehl
- 1 TL Salz
- 1 EL Zucker
- 2 Eier
- 1 Eigelb
- 150 ml Milch
- 40 g Butter
Zubereitung
- Mehl, Salz und Zucker in eine Schüssel geben.
- Eier und Eigelb zufügen und alles gut verrühren.
- Milch und Butter in einem Topf erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist.
- Die Milch-Butter-Mischung zu dem Mehl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine Kranznudel-Form bringen.
- Die Kranznudel in einer Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
Interessante Information
- Kranznudeln sind ein traditioneller Kärntner Nachtisch, der besonders zu Weihnachten beliebt ist.
- Sie können sowohl süß als auch herzhaft zubereitet werden.
- Für eine süße Variante können Sie Zucker, Zimt oder Rosinen zum Teig hinzufügen.
