Die Käse Curry Kekse sind eine perfekte Kombination aus Käse und Gewürzen. Sie sind schnell und einfach zuzubereiten und eignen sich sowohl als Snack für zwischendurch als auch als Beilage zu Suppen oder Salaten. Durch die Zugabe von Curry bekommen sie eine pikante Note und sorgen für den besonderen Geschmack. Probieren Sie dieses köstliche Rezept aus und überzeugen Sie sich selbst von den leckeren Käse Curry Keksen.
Zutaten
- 200 g Mehl
- 100 g Butter
- 100 g geriebener Käse
- 1 TL Currypulver
- 1 Eigelb
- Salz
Zubereitung
- Das Mehl mit der Butter verbröseln.
- Den geriebenen Käse, Currypulver und eine Prise Salz hinzufügen.
- Mit den Händen rasch zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
- Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen.
- Mit einem Ausstecher Kekse ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Das Eigelb verquirlen und die Kekse damit bestreichen.
- Die Käse Curry Kekse für ca. 12-15 Minuten goldbraun backen.
- Aus dem Ofen nehmen und komplett auskühlen lassen.
