Zutaten
- 1,5 kg Fischfilets (z.B. Seelachs)
- 2 EL Olivenöl
- 2 Zwiebeln, fein gehackt
- 3 EL Petersilie, fein gehackt
- 2 EL Kümmel
- 2 EL Senf
- 3 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
Zubereitung
- Den Backofen auf 200°C vorheizen.
- Die Fischfilets in eine ofenfeste Auflaufform legen.
- In einer Schüssel Olivenöl, Zwiebeln, Petersilie, Kümmel, Senf und Zitronensaft vermischen und den Fisch damit bestreichen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Käse darüberstreuen und den Auflauf im Ofen für etwa 25 Minuten backen.
- Sobald der Käse schön gebräunt ist, den Fischauflauf aus dem Ofen nehmen und servieren.
Interessante Information
- Dieser Fischauflauf eignet sich auch hervorragend als Partygericht, da er schnell und einfach zubereitet werden kann.
- Dieses Rezept schmeckt auch gut mit anderen Arten von Fisch, z.B. Lachs oder Rotbarsch.
- Für eine leichtere Mahlzeit können Sie den Fischauflauf auch mit einer Vinaigrette aus Olivenöl und Zitronensaft servieren.
