Zutaten
- 2 EL Olivenöl
- 1 kleine Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose gehackte Tomaten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Tasse Pesto
- 500 g geriebenem Käse (Cheddar, Emmentaler, Mozzarella)
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch darin an.
- Gießen Sie die gehackten Tomaten in die Pfanne und lassen Sie sie köcheln, bis sie eingedickt sind. Würzen Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer.
- Geben Sie die Tomatensauce in eine ofenfeste Form und verteilen Sie das Pesto gleichmäßig darüber.
- Bestreuen Sie den Auflauf mit dem geriebenen Käse.
- Backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten, bis der Käse goldbraun und knusprig ist.
Interessante Information
- Fügen Sie frischen Basilikum hinzu, um dem Auflauf ein bisschen Geschmack zu verleihen.
- Dieser Auflauf eignet sich perfekt zum Einfrieren und Aufwärmen.
- Sie können den Auflauf auch mit anderen Zutaten wie Auberginen, Pilzen oder Schinken variieren.
