Zutaten
- 150 g Speckwürfel
- 200 g geriebener Käse
- 2 Zwiebeln
- 2 Paprikaschoten
- 4 EL Öl
- 3 EL Mehl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Zwiebeln und Paprika fein würfeln und in einer Pfanne mit Öl anbraten.
- Speckwürfel hinzufügen und kurz anbraten.
- Mehl hinzufügen und kurz anrösten.
- Geriebenen Käse hinzufügen und unter Rühren erhitzen, bis sich der Käse aufgelöst hat.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Fleckerln auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 15-20 Minuten backen, bis die Fleckerln goldbraun sind.
Interessante Information
- Käsefleckerln schmecken besonders gut, wenn sie sofort serviert werden.
- Sie können auch im Voraus zubereitet werden und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Sie können auch einfrieren und später aufgetaut und erhitzt werden.
