Zutaten
- 250 g Mehl
- 150 g Butter
- 2 Eier
- 200 g Zucker
- 400 g Quark
- 100 ml Milch
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- 4 EL Speisestärke
Zubereitung
- Mehl und Butter in einer Schüssel mischen und zu einem glatten Teig kneten.
- Eier und Zucker in einer separaten Schüssel verrühren und zu dem Teig hinzufügen.
- Quark, Milch, Vanillezucker, Zitronensaft und -schale und Speisestärke in einer separaten Schüssel verrühren.
- Den Teig in eine gefettete Springform geben und den Quark darauf verteilen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad etwa 40 Minuten backen.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Interessante Information
- Käsekuchen schmeckt am besten, wenn er richtig abgekühlt ist.
- Für eine besonders leckere Variante können Sie auch einige Früchte oder Schokostücke in den Kuchen geben.
- Der Kuchen kann problemlos eingefroren werden und ist mehrere Monate haltbar.
