Zutaten
- 400 g Spätzle
- 100 g geraspelter Käse
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 1 TL Salz
- 200 ml Milch
- 1 EL gehackte Petersilie oder andere Kräuter
Zubereitung
- Kochen Sie die Spätzle nach Packungsanweisung und geben Sie sie dann in eine gefettete Auflaufform.
- In einem Topf die Butter schmelzen und das Mehl hinzufügen. Nach und nach die Milch unter Rühren hinzufügen und aufkochen lassen.
- Den Käse und die Kräuter unterrühren und die Masse über die Spätzle geben.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 25 Minuten backen.
Interessante Information
- Sie können den Kässpätzleauflauf auch mit anderem Käse variieren, zum Beispiel Emmentaler, Gouda oder Parmesan.
- Für eine besonders leckere Variante können Sie frische Kräuter hinzufügen.
- Der Käse-Spätzle-Auflauf schmeckt am besten, wenn er noch warm serviert wird.
