Zutaten
- 2 Äpfel (z.B. Granny Smith)
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Prise Zimt
- 1 TL Zucker
- 1/2 TL Salz
- 250 ml Wasser
- 1 EL Sahne
Zubereitung
- Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Den Zitronensaft in einen Topf geben und die Äpfelstücke hinzufügen.
- Zimt, Zucker und Salz hinzufügen und alles gut vermischen.
- 250 ml Wasser hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
- Bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Die Suppe abkühlen lassen und in einen Mixer geben.
- Die Suppe mixen, bis sie eine cremige Konsistenz erhält.
- Die Suppe in Gläser füllen und je nach Geschmack mit Sahne oder Joghurt garnieren.
Interessante Information
- Diese köstliche Suppe schmeckt sowohl warm als auch kalt.
- Sie können die Suppe auch mit einem Spritzer Zitronensaft und frischen Kräutern wie Petersilie und Dill abschmecken.
- Sie können auch andere Früchte wie Birnen oder Bananen hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.
