Zutaten
- 2 Liter Milch
- 2 Packungen Vanillepuddingpulver
- 2 Packungen Vanillesahne
- 150 g Zucker
- 200 g Butter
- 2 EL Mehl
Zubereitung
- Mischen Sie die Milch, das Vanillepuddingpulver, die Vanillesahne und den Zucker in einem Topf und kochen Sie alles unter ständigem Rühren ca. 5 Minuten auf.
- In einem anderen Topf die Butter schmelzen und das Mehl hinzufügen. Unter ständigem Rühren ca. 3 Minuten kochen lassen, bis die Masse goldbraun wird.
- Die warme Karamellsoße zur Milchmischung hinzufügen und gut verrühren.
- Alles in eine Schüssel oder eine Auflaufform geben und glattstreichen.
- Abkühlen lassen und mindestens 3 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Interessante Information
- Der Karamel-Milchkoch kann auch mit anderen Aromen, wie z.B. Zimt oder Orange, experimentiert werden.
- Es ist auch möglich, die Milchmischung mit Sahne zu ersetzen, um einen noch cremigeren Milchkoch zu erhalten.
- Für eine besonders köstliche Variante können Sie auch eine Packung Schokoladenpuddingpulver in die Milchmischung geben.
