Karotten- und Zeller-Salat

Zutaten

• 2 mittelgroße Karotten
• 1 kleiner Selleriestengel
• 2 Äpfel
• 1 TL Zitronensaft
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Apfelessig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Karotten und Sellerie schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Äpfel schälen, entkernen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
3. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermischen.
4. Für das Dressing den Zitronensaft, Olivenöl, Apfelessig, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und gut verrühren.
5. Das Dressing über den Salat geben und alles gut vermischen.
6. Den Salat ca. 10 Minuten ziehen lassen.

Interessante Information

• Dieser Salat ist eine gesunde und leckere Beilage, die perfekt zu einem Grillabend passt.
• Sie können auch anderes Gemüse wie Paprika, Kohlrabi oder Radieschen hinzufügen.
• Statt Apfelessig können Sie auch Balsamico-Essig oder weißen Essig verwenden.