Zutaten
- 500g Kartoffeln, geschält und in kleine Stücke geschnitten
- 500g Brokkoli, in kleine Röschen zerteilt
- 150g geräucherter Lachs, in kleine Würfel geschnitten
- 100ml Sahne
- 50ml Milch
- 2 EL Mehl
- 2 EL Butter
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Kartoffeln und Brokkoli in eine Auflaufform geben.
- Lachs, Sahne, Milch, Mehl, Butter, Senf, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 25-30 Minuten backen.
- Vor dem Servieren mindestens 10 Minuten ruhen lassen.
Interessante Information
- Gratin ist ein Gericht, das aus verschiedenen Zutaten wie Kartoffeln, Gemüse und Käse zubereitet wird.
- Lachs ist eine exzellente Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die für eine gesunde Ernährung unerlässlich sind.
- Brokkoli ist eine hervorragende Quelle für Vitamin C, Kalzium und Ballaststoffe.
