Kartoffel-Brokkoli-Gratin mit Lachs

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Kartoffel-Brokkoli-Gratin mit Lachs
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
30 min.
Gesamtzeit:
40 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 23, 2023

Zutaten

  • 500g Kartoffeln, geschält und in kleine Stücke geschnitten
  • 500g Brokkoli, in kleine Röschen zerteilt
  • 150g geräucherter Lachs, in kleine Würfel geschnitten
  • 100ml Sahne
  • 50ml Milch
  • 2 EL Mehl
  • 2 EL Butter
  • 1 TL Senf
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Kartoffeln und Brokkoli in eine Auflaufform geben.
  2. Lachs, Sahne, Milch, Mehl, Butter, Senf, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
  3. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 25-30 Minuten backen.
  4. Vor dem Servieren mindestens 10 Minuten ruhen lassen.

Interessante Information

  • Gratin ist ein Gericht, das aus verschiedenen Zutaten wie Kartoffeln, Gemüse und Käse zubereitet wird.
  • Lachs ist eine exzellente Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die für eine gesunde Ernährung unerlässlich sind.
  • Brokkoli ist eine hervorragende Quelle für Vitamin C, Kalzium und Ballaststoffe.