Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- 400 g Geflügelbrustfilet
- 2 Zwiebeln
- 100 g geriebener Käse
- 50 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Olivenöl
- 3 EL gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- Geflügelbrustfilet in kleine Würfel schneiden.
- Zwiebeln schälen und fein hacken.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
- Geflügelwürfel hinzufügen und anbraten.
- Kartoffelscheiben in eine Auflaufform geben.
- Geflügelbrustwürfel und Zwiebeln darüber verteilen.
- Geriebenen Käse und Petersilie hinzufügen.
- Gemüsebrühe darüber geben und alles gut vermischen.
- Gratin im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 30 Minuten backen.
Interessante Information
- Sie können auch geröstete Paprikastreifen, Knoblauch und Oliven hinzufügen, um das Gratin noch schmackhafter zu machen.
- Sie können auch gegrilltes Gemüse und Hähnchenfleisch anstelle von Geflügel und Kartoffeln verwenden.
- Sie können auch ein anderes Käsesorte oder eine Kombination verschiedener Käsesorten verwenden.
