Zutaten
- 500g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1 Dose Tomaten
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Oregano
- 50g geriebener Käse
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebelringe darin anbraten.
- Die Tomaten in die Pfanne geben und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
- Eine Auflaufform mit der Tomaten-Zwiebel-Mischung auslegen.
- Die Kartoffelscheiben darauf verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Käse darüberstreuen.
- Im Ofen bei 200°C 25 Minuten backen.
Interessante Information
- Der Auflauf kann auch mit gekochtem Schinken oder Schinkenwürfeln zubereitet werden.
- Geben Sie ein paar getrocknete Tomaten und etwas Knoblauch hinzu, um dem Auflauf noch mehr Geschmack zu verleihen.
- Sie können auch frische Tomaten verwenden, anstelle der Dose Tomaten.
