Der Kernöl-Aufstrich ist ein klassischer Brotaufstrich aus der Steiermark. Die Kombination aus frischer Butter, würzigem Frischkäse und dem intensiven Geschmack des steirischen Kürbiskernöls macht diesen Aufstrich zu einer wahren Gaumenfreude. Perfekt für ein gemütliches Frühstück, eine Jause oder eine Brotzeit. Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet und begeistert jeden, der den einzigartigen Geschmack des Kürbiskernöls liebt.
Zutaten
- 150 g Butter, weich
- 200 g Frischkäse
- 2 EL Kürbiskernöl
- 1 TL Schnittlauch, fein geschnitten
- 1 TL Petersilie, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Die weiche Butter in eine Schüssel geben und mit dem Frischkäse vermengen.
- Das Kürbiskernöl, den Schnittlauch und die Petersilie hinzufügen und alles gut vermischen.
- Den Aufstrich mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Kernöl-Aufstrich in ein Glas füllen und im Kühlschrank mindestens eine Stunde ziehen lassen.
- Den Aufstrich auf frischem Brot oder Toast genießen.
