Zutaten
- 250 g Weizenmehl
- 125 g Butter
- 2 Eier
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 200 g Kernoel
Zubereitung
- Mehl, Butter, Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen und gleichmäßig auf dem Blech verteilen.
- Die Kernoel grob hacken und auf dem Teig verteilen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Den Kuchen in Stücke schneiden und servieren.
Interessante Information
- Kernoelkuchen ist ein idealer Nachtisch, der schnell und einfach zubereitet werden kann.
- Die Kombination aus süßem Teig und knuspriger Kernoel-Kruste passt wunderbar zusammen und macht den Kuchen zu einem echten Gaumenschmaus.
- Sie können die Kernoel auch durch andere Nüsse oder Trockenfrüchte ersetzen, um den Geschmack des Kuchens zu variieren.
