Kirsch-Torte mit Schwarzem Rum

Zutaten

• 500 gr. Mehl
• 250 gr. Zucker
• 200 gr. Butter
• 1 Päckchen Backpulver
• 4 Eier
• 3 TL Vanilleextrakt
• 400 gr. Kirschen
• 100 ml Schwarzem Rum
• 2 EL Puderzucker

Zubereitung

1. Mehl, Zucker, Backpulver, Butter und Eier in einer großen Schüssel vermischen.
2. Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut vermengen.
3. Eine Springform einfetten und die Teigmasse hineingeben.
4. Die Kirschen auf dem Teig verteilen.
5. Rum über den Kirschen verteilen.
6. Torte im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 40 Minuten backen.
7. Torte aus dem Ofen nehmen und mit Puderzucker bestäuben.
8. Torte mindestens 1 Stunde abkühlen lassen.
9. Kirsch-Torte mit Schwarzem Rum servieren.

Interessante Information

• Der Rum verleiht der Torte einen tollen Geschmack und eine feine Süße.
• Die Kirschen sollten nicht zu reif sein, da sie sonst beim Backen zerfallen.
• Die Torte schmeckt am besten, wenn sie am Tag nach der Zubereitung gegessen wird.