Zutaten
- 3 Eier
- 200 g Zucker
- 200 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 100 ml Sonnenblumenöl
- 3 EL Milch
- 100 g Frischkäse
- 150 g Joghurt
- 200 g Schlagsahne
- 3 EL Zucker
- 3 EL Vanillezucker
- 5 Kiwis
Zubereitung
- Eier und Zucker mit dem Mixer schaumig schlagen.
- Mehl, Backpulver, Sonnenblumenöl und Milch zufügen und gut verrühren.
- Den Teig in eine gefettete Springform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen.
- Für die Füllung Frischkäse, Joghurt, Schlagsahne, Zucker und Vanillezucker verrühren.
- Die Torte aus der Form nehmen und mit der Creme bestreichen.
- Kiwis schälen und in Scheiben schneiden.
- Die Kiwis auf der Torte anrichten und servieren.
Interessante Information
- Diese Torte ist sehr reich an Vitamin C, da sie Kiwis enthält.
- Sie können die Creme auch mit Joghurt und/oder Frischkäse nach Ihrem Geschmack variieren.
- Sie können auch andere Früchte, wie z.B. Erdbeeren, anstelle von Kiwis verwenden.
