Zutaten
- 2 mittelgroße Kartoffeln
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 Ei
- 1/3 Tasse geraspelter Käse
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 1/4 Teelöffel Paprika
- Öl zum Braten
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und in etwa 1 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. In einem Topf mit kaltem Wasser aufkochen, bis sie weich sind.
- Kartoffeln abgießen und abkühlen lassen. Kartoffeln in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.
- Zwiebel, Ei, Käse, Salz, Pfeffer und Paprika zu den Kartoffeln geben und alles gut vermischen.
- Eine Pfanne mit Öl erhitzen und die Kartoffelhüllen in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
- Kartoffelhüllen auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
Interessante Information
- Sie können auch andere Gewürze oder Zutaten hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.
- Diese Kartoffelhüllen eignen sich auch hervorragend als Fingerfood auf Partys.
- Du kannst sie auch vorab zubereiten und dann im Ofen aufwärmen.
