Dieser Büffel-Mozzarella-Snack ist ein perfekter Begleiter für gemütliche Abende mit Freunden oder einfach als leckerer Snack zwischendurch. Knuspriges Paniermehl umhüllt den cremigen Mozzarella und verleiht ihm eine herrliche Textur. Ein Genuss für alle Käseliebhaber!
Zutaten
- 200g Büffelmozzarella
- 1 Ei
- 50g Paniermehl
- Öl zum Frittieren
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Den Büffelmozzarella in fingerdicke, längliche Stücke schneiden.
- Das Ei verquirlen und die Mozzarellastücke darin wenden.
- Anschließend das Paniermehl auf einem Teller verteilen und die Mozzarellastücke darin wenden, bis sie komplett bedeckt sind.
- In einem Topf Öl erhitzen und die panierten Mozzarellastücke portionsweise goldbraun frittieren.
- Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
