Das Bärlauchbrot ist ein köstliches und einfaches Rezept, das den frischen Geschmack von Bärlauch perfekt einfängt. Das knusprige Brot passt perfekt zu einem gemütlichen Abendessen oder als Snack für zwischendurch.
Zutaten
- 500g Mehl
- 1 Würfel Hefe
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 100g Bärlauch
- 250ml lauwarmes Wasser
Zubereitung
- Den Bärlauch waschen, trocken tupfen und fein hacken.
- Die Hefe in lauwarmem Wasser auflösen und mit Mehl, Salz, Zucker und dem gehackten Bärlauch zu einem Teig verkneten.
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen.
- Den Teig nochmals durchkneten und zu einem Laib formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und weitere 15 Minuten gehen lassen.
- Den Backofen auf 200°C vorheizen und das Brot für ca. 30-40 Minuten goldbraun backen.
- Das Bärlauchbrot auskühlen lassen und in Scheiben geschnitten servieren.
