Knuspriges Gebäck mit Kürbiskernen

Das Kürbiskern-Gebäck ist ein köstliches Gebäck, das mit knackigen Kürbiskernen verfeinert wird. Es ist ein einfaches und leckeres Rezept, das schnell zubereitet ist. Das Gebäck ist schön knusprig und eignet sich perfekt als Snack für zwischendurch oder als Beilage zum Kaffee. Probiere es aus und lass dich von dem einzigartigen Geschmack der Kürbiskerne überzeugen!

Zutaten

• 250g Mehl
• 125g Butter
• 100g Zucker
• 1 Ei
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 50g Kürbiskerne

Zubereitung

1. Das Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde in die Mitte drücken.
2. Die Butter in kleinen Stücken, den Zucker, das Ei, das Backpulver und das Salz in die Mulde geben.
3. Alle Zutaten mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten.
4. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
5. Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
6. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und Kreise oder andere Formen ausstechen.
7. Die Kürbiskerne grob hacken und auf das Gebäck streuen.
8. Das Gebäck auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für 12-15 Minuten goldbraun backen.
9. Das Kürbiskern-Gebäck aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
10. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.

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