Die Afghans sind ein exotisches Gebäck aus Afghanistan, das mit Schokolade und Walnüssen verfeinert wird. Sie sind herrlich schokoladig und nussig im Geschmack und eignen sich perfekt als kleine Leckerei zwischendurch oder zum Kaffee. Mit diesem Rezept kannst du die afghanischen Kekse ganz einfach zu Hause selbst backen.
Zutaten
- 200g Butter
- 100g Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 300g Mehl
- 50g Kakaopulver
- 100g gehackte Walnüsse
- 100g Schokolade (gerieben)
Zubereitung
- Die Butter mit Staubzucker und Vanillezucker schaumig rühren.
- Mehl und Kakaopulver dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten.
- Die gehackten Walnüsse und die geriebene Schokolade unterheben.
- Den Teig zu einer Rolle formen und in Frischhaltefolie wickeln. Für ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig in Scheiben schneiden und zu Kugeln formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 12-15 Minuten backen.
- Die Afghans auskühlen lassen und nach Belieben mit Schokoladenglasur oder Dekorzucker verzieren.
