Zutaten
- 200 g Mehl
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 4 Eier
- 200 g Butter
- 100 g geraspelte Schokolade
- 250 g Quark
- 100 g Sahne
- 2 EL Zitronensaft
Zubereitung
- Mehl, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz in einer Schüssel mischen.
- Eier, Butter und geraspelte Schokolade zur Mehlmischung geben und alles zu einem Teig verarbeiten.
- Eine Springform (Durchmesser 24 cm) einfetten und den Teig gleichmäßig hineingeben.
- Den Biskuit im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Umluft) ca. 30 Minuten backen.
- Den Biskuit aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
- Quark, Sahne und Zitronensaft verrühren und auf den ausgekühlten Biskuit geben.
- Nochmals ca. 30 Minuten bei 180 Grad (Umluft) backen.
- Die Biskuittorte aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren auskühlen lassen.
Interessante Information
- Für eine köstliche Variante können Sie die Biskuittorte mit verschiedenen Fruchtsäften oder Likören beträufeln.
- Die Biskuittorte kann auch mit einer Creme statt Quark gefüllt werden.
- Die Biskuittorte schmeckt auch köstlich mit Schokoladensoße oder Sahne.
