Diese Sardellenbrötchen sind ein echter Genuss für Feinschmecker. Die Kombination aus salzigen Sardellen, aromatischen Kapern und frischem Brot macht sie zu einem perfekten Snack oder Beilage zu Salaten.
Zutaten
- 500g Weizenmehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 300ml lauwarmes Wasser
- 1 Dose Sardellenfilets
- 2 EL Kapern
- Olivenöl
Zubereitung
- Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen.
- Wasser hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig kneten.
- Teig abgedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
- Sardellen und Kapern fein hacken und unter den Teig kneten.
- Teig in Brötchen formen und auf ein Backblech setzen.
- Brötchen mit Olivenöl bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
