Zutaten
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 250 g Butter
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 3 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g Schlagsahne
- 50 g Puderzucker
- 3 EL Zitronensaft
- 200 g geriebene Schokolade
Zubereitung
- Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Kastenform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Mehl, Zucker, Butter, Backpulver und Salz in einer Schüssel miteinander vermengen.
- Die Eier und den Vanilleextrakt hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig in die Kastenform füllen und im Ofen ca. 20 Minuten backen.
- Für die Füllung Sahne, Puderzucker und Zitronensaft miteinander verrühren.
- Die geriebene Schokolade unter die Füllung rühren.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Die Füllung auf den Kuchen geben und mit geriebener Schokolade bestreuen.
Interessante Information
- Dieser Kuchen schmeckt auch sehr lecker mit frischen Beeren oder anderen Früchten.
- Probieren Sie auch andere Geschmacksrichtungen für die Füllung, z.B. Himbeere, Erdbeere oder Maracuja.
