Köstliche Crostini mit gegrillter Zucchini und frischem Basilikum

Die Crostini mit Zucchini sind ein perfekter Snack oder Vorspeise für den Sommer. Die gegrillte Zucchini auf knusprigem Baguette mit frischem Basilikum und einem Hauch Knoblauch sind einfach köstlich. Die Zubereitung ist einfach und schnell. Diese vegetarischen Crostini sind perfekt für Gartenpartys, Grillabende oder als leichte Mahlzeit. Lassen Sie sich von diesem mediterranen Rezept begeistern!

Zutaten

• 1 Zucchini
• 1 Baguette
• 2 Knoblauchzehen
• Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• Frisches Basilikum

Zubereitung

1. Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden.
2. Das Baguette in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
3. Den Knoblauch fein hacken.
4. Eine Grillpfanne erhitzen und die Zucchinischeiben darin von beiden Seiten grillen, bis sie schöne Grillstreifen haben.
5. Die Baguettescheiben mit Olivenöl beträufeln und auf beiden Seiten grillen, bis sie knusprig und goldbraun sind.
6. Die gegrillte Zucchini auf den Baguettescheiben verteilen.
7. Den gehackten Knoblauch über die Zucchini streuen.
8. Mit Salz und Pfeffer würzen.
9. Einige Basilikumblätter auf die Crostini legen.
10. Die Crostini mit Zucchini servieren und genießen!

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