Genießen Sie diese köstlichen Fischkroketten, die mit frischem Fisch und Kartoffeln zubereitet werden. Serviert mit einem leckeren Kartoffelpüree sind sie ein wahrer Gaumenschmaus. Die knusprige Panade harmoniert perfekt mit der zarten Fischfüllung und dem cremigen Püree. Ein einfaches, aber raffiniertes Gericht, das Ihre Familie begeistern wird.
Zutaten
- 500g Fischfilet (z.B. Kabeljau)
- 500g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 Eier
- 150g Semmelbrösel
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- Mehl zum Panieren
- Öl zum Ausbacken
Zubereitung
- Kartoffeln schälen, kochen und zu einem Püree stampfen.
- Fischfilet in kleine Stücke schneiden und mit einer gepressten Zwiebel vermengen.
- Eier hinzufügen und gut vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Aus der Masse kleine Kroketten formen und in Mehl wenden.
- In Semmelbröseln panieren und in heißem Öl goldbraun ausbacken.
- Mit Kartoffelpüree servieren und genießen!
