Köstliche Gnocchi mit sahniger Blauschimmelkäse-Sauce

Zutaten

• 500 g Gnocchi
• 4 EL Olivenöl
• 200 g Blauschimmelkäse, gewürfelt
• 200 ml Sahne
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Gnocchi nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Blauschimmelkäse kurz anbraten.
3. Die Sahne hinzufügen und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren etwa 5 Minuten köcheln lassen.
4. Die abgetropften Gnocchi in die Pfanne geben und alles miteinander vermengen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Interessante Information

• Sie können auch andere Blauschimmelkäsesorten wie Roquefort oder Gorgonzola verwenden.
• Verwenden Sie statt Sahne auch Joghurt oder Crème Fraîche für eine leichtere Version des Gerichts.
• Sie können das Gericht auch mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum verfeinern.