Köstliche Himbeer-Erdbeermarmelade selber machen

Unsere Himbeer-Erdbeermarmelade ist ein fruchtiger Brotaufstrich, der einfach zuzubereiten ist. Genießen Sie den intensiven Geschmack von frischen Himbeeren und Erdbeeren auf Ihrem Frühstücksbrötchen. Mit diesem Rezept gelingt Ihnen die leckere Marmelade im Handumdrehen.

Zutaten

• 400 g Himbeeren
• 200 g Erdbeeren
• 500 g Gelierzucker
• 1 Päckchen Zitronensäure

Zubereitung

1. Die Himbeeren und Erdbeeren gründlich waschen und abtropfen lassen.
2. Die Beeren in einen großen Topf geben und mit einer Gabel grob zerdrücken.
3. Den Gelierzucker und die Zitronensäure zu den Beeren geben und gut vermischen.
4. Die Masse unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
5. Die Marmelade 3-4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei weiterhin umrühren.
6. Die Marmelade heiß in vorbereitete Gläser füllen und sofort verschließen.
7. Die Gläser auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.

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