Die Kapern-Sardellen-Butter ist eine köstliche und vielseitig einsetzbare Butterzubereitung, die Ihren Gerichten einen intensiven Geschmack verleiht. Diese leckere Butter ist schnell und einfach zubereitet und passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder Gemüse. Die Kombination aus salzigen Sardellen, würzigen Kapern und cremiger Butter macht diese Zubereitung zu einem wahren Gaumenschmaus. Probieren Sie es aus und verleihen Sie Ihren Gerichten einen mediterranen Touch.
Zutaten
- 100 g weiche Butter
- 4 Sardellenfilets
- 2 EL Kapern
- 1 Knoblauchzehe
- Saft einer halben Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Die weiche Butter in eine Schüssel geben und mit einer Gabel cremig rühren.
- Die Sardellenfilets fein hacken und zu der Butter geben.
- Die Kapern abtropfen lassen, ebenfalls fein hacken und zur Butter geben.
- Den Knoblauch schälen, pressen und ebenfalls zur Butter geben.
- Zitronensaft und Salz sowie Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
- Alle Zutaten gut miteinander vermengen, bis eine cremige Masse entsteht.
- Die Kapern-Sardellen-Butter in eine Schüssel geben und im Kühlschrank etwa 1 Stunde lang ziehen lassen.
- Nach dem Ziehen lassen kann die Butter verwendet werden.
