Diese Lasagne mit Steinpilz und Gorgonzola ist ein echter Genuss für alle Liebhaber von herzhaften Gerichten. Die Kombination aus den erdigen Steinpilzen und dem würzigen Gorgonzola ergibt ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Durch die cremige Bechamelsauce und den Käse überbacken, wird die Lasagne besonders saftig und köstlich.
Zutaten
- Lasagneplatten
- Steinpilze
- Gorgonzola
- Zwiebel
- Knoblauch
- Butter
- Mehl
- Milch
- Parmesan
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- Olivenöl
Zubereitung
- Die Lasagneplatten nach Packungsanleitung vorkochen und beiseite stellen.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Steinpilze putzen und in Scheiben schneiden.
- In einer Pfanne Butter erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
- Steinpilze hinzugeben und kurz anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Für die Bechamelsauce Butter in einem Topf schmelzen, Mehl einrühren und anschwitzen.
- Nach und nach Milch hinzufügen und unter ständigem Rühren eindicken lassen.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- Eine Auflaufform einfetten, Lasagneplatten schichten, Steinpilze und Gorgonzola darauf verteilen, Bechamelsauce darüber geben.
- Mit Parmesan bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30 Minuten backen.
- Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.
