Zutaten
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 150 g Butter
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 2 EL Milch
- 100 g gemahlene Nüsse (z.B. Haselnüsse)
- 50 g gehackte Nüsse (z.B. Haselnüsse)
- 1 EL Zitronensaft
Zubereitung
- Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz und Butter in eine Schüssel geben und verkneten.
- Eier, Milch und gemahlene Nüsse hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und ca. 1 cm dünn ausstechen.
- Eine Hälfte der Nussecken mit gehackten Nüssen bestreuen und die andere Hälfte mit Zitronensaft beträufeln.
- Die Nussecken auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 15 Minuten backen.
- Die Nussecken abkühlen lassen und servieren.
Interessante Information
- Die Nussecken schmecken am besten, wenn sie noch warm sind.
- Die Nussecken können auch mit anderen Nussvariationen wie Walnüssen, Mandeln oder Cashewnüssen zubereitet werden.
- Für eine besonders saftige Konsistenz können Sie auch ein paar Tropfen Öl hinzufügen.
