Die Sauerrahm-Törtchen sind ein einfaches und leckeres Dessert, das sich schnell zubereiten lässt. Die Kombination aus knusprigem Mürbteig und frischem Sauerrahm macht dieses Gebäck zu einem wahren Genuss. Perfekt für den Kaffeetisch oder als süßer Abschluss eines Menüs.
Zutaten
- 250g Mehl
- 125g Butter
- 70g Zucker
- 1 Ei
- 250g Sauerrahm
- 2 Eier
- 100g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 TL Zitronenschale
- 1 EL Zitronensaft
Zubereitung
- Mehl, Butter, Zucker und Ei zu einem Teig verkneten und 30 Minuten kalt stellen
- Mürbteig ausrollen und in Törtchenformen geben
- Sauerrahm mit Eiern, Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale und Zitronensaft verrühren
- Sauerrahm-Masse auf den Mürbteigen verteilen
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen
- Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen, genießen
