Dieses Rezept für deutschen Krautsalat mit Speck ist der ideale Begleiter zu deftigen Gerichten. Knackiger Weißkohl und würziger Speck werden mit einer köstlichen Marinade aus Essig, Öl und Gewürzen verfeinert. Der Salat schmeckt nicht nur lecker, sondern ist auch einfach zu machen!
Zutaten
- 500g Weißkohl
- 150g Speckwürfel
- 2 Zwiebeln
- 3 EL Essig
- 3 EL Öl
- 1 TL Senf
- 1 TL Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den Weißkohl fein hobeln und in eine große Schüssel geben.
- Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Zu dem Kohl geben.
- In einer kleinen Pfanne die Speckwürfel knusprig braten. Den Speck zum Kohl geben.
- Für die Marinade Essig, Öl, Senf, Zucker, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen und über den Salat geben.
- Den Salat gut durchmischen und für ca. 30 Minuten ziehen lassen.
- Vor dem Servieren nochmals durchmischen und abschmecken.
- Der Krautsalat mit Speck ist fertig und kann serviert werden!
