Der Garnelencocktail ist ein klassisches Vorspeisenrezept, das sowohl elegant als auch einfach zuzubereiten ist. Frische Garnelen werden mit einer Mischung aus knackigem Gemüse und einer cremigen Cocktailsauce serviert, die perfekt den Geschmack der Meeresfrüchte ergänzt. Dieser Cocktail ist ideal für besondere Anlässe oder als frische Vorspeise für ein festliches Menü.
Zutaten
- 300g Garnelen
- 1/2 Kopf Eisbergsalat
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1 Gurke
- 4 Cocktailtomaten
- Für die Cocktailsauce: 150g Mayonnaise, 2 EL Ketchup, 1 EL Cognac, 1 EL Zitronensaft, Salz, Pfeffer
- Einige frische Kräuter zum Garnieren
Zubereitung
- Garnelen kochen, abkühlen lassen und schälen
- Salat, Zwiebel, Gurke und Tomaten klein schneiden und in Gläser füllen
- Für die Cocktailsauce Mayonnaise, Ketchup, Cognac, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen und über das Gemüse geben
- Die Garnelen darauf verteilen und mit frischen Kräutern garnieren
