Köstliches Naturschnitzel mit cremiger Pfefferrahmsauce, dazu Reis und Erbsen

Unser Rezept für Naturschnitzel mit Pfefferrahmsauce, Reis und Erbsen ist ein wahrer Genuss. Zarte Schnitzel werden mit einer würzigen Sauce verfeinert und mit einer Beilage aus Reis und Erbsen serviert.

Zutaten

• 4 Schweineschnitzel
• Salz, Pfeffer
• 2 EL Mehl
• 50 g Butter
• 1 Zwiebel
• 200 ml Brühe
• 200 ml Sahne
• 1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 250 g Erbsen
• 250 g Reis

Zubereitung

1. Die Schweineschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und im Mehl wenden.
2. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin von beiden Seiten goldbraun braten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
3. Die Zwiebel fein hacken und in der Pfanne anschwitzen. Mit Brühe und Sahne ablöschen.
4. Den Pfeffer einrühren und die Sauce kurz aufkochen lassen. Die Erbsen hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen.
5. In der Zwischenzeit den Reis nach Packungsanweisung kochen.
6. Die Schnitzel zurück in die Sauce geben und nochmal kurz erwärmen.
7. Das Naturschnitzel mit Pfefferrahmsauce zusammen mit Reis und Erbsen anrichten und servieren.

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