Diese Champignon-Safran-Sauce ist perfekt für alle Pasta-Liebhaber. Sie ist cremig, würzig und ein wahrer Genuss. In Kombination mit Nudeln ergibt sie ein köstliches Gericht, das einfach zuzubereiten ist. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem einzigartigen Geschmack überraschen!
Zutaten
- 500g Champignons
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Safranfäden
- 200ml Sahne
- Salz und Pfeffer
- frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
- Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin glasig dünsten.
- Champignons hinzufügen und kurz anbraten. Safranfäden dazugeben und mit Sahne ablöschen.
- Die Sauce köcheln lassen, bis sie etwas eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Champignon-Safran-Sauce über Pasta Ihrer Wahl geben, mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
