Köstliches Rezept für frische Champignons in Whiskysauce

Dieses Rezept für frische Champignons in Whiskysauce ist ein wahres Geschmackserlebnis für alle Pilzliebhaber. Die Champignons werden in einer köstlichen Whiskysauce serviert, die dem Gericht eine besondere Note verleiht. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass dieses Gericht auch für den Alltag geeignet ist. Servieren Sie die Pilze als Beilage oder als Hauptgericht mit frischem Baguette oder Reis. Lassen Sie sich von diesem delikaten Pilzgericht verzaubern und genießen Sie ein wunderbares Geschmackserlebnis.

Zutaten

• 400 g frische Champignons
• 2 Schalotten
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Butter
• 100 ml Gemüsebrühe
• 100 ml Sahne
• 2 EL Whisky
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

1. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Die Schalotten und Knoblauchzehen fein hacken.
2. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Schalotten und Knoblauchzehen darin glasig dünsten.
3. Die Champignons hinzufügen und für etwa 5 Minuten braten, bis sie leicht gebräunt sind.
4. Den Whisky dazugießen und kurz einkochen lassen.
5. Die Gemüsebrühe und Sahne hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Die Sauce für ca. 10 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Die frischen Champignons in Whiskysauce auf einem Teller anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.
9. Als Beilage eignen sich frisches Baguette oder Reis.

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