Köstliches Rezept für Nudeln mit Zucchini

Nudeln mit Zucchini ist ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das perfekt für den Sommer ist. Die Kombination aus frischen Zucchini, aromatischen Kräutern und cremiger Sahnesauce macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Es ist einfach zuzubereiten und eignet sich sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage. Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten, sodass Sie das Gericht schnell auf den Tisch bringen können. Genießen Sie die leckeren Nudeln mit Zucchini und lassen Sie sich von ihrem Geschmack überraschen!

Zutaten

• 250 g Nudeln
• 2 Zucchini
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Zwiebel
• 200 ml Sahne
• 50 g geriebener Parmesan
• Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• frische Kräuter (z.B. Basilikum oder Petersilie)

Zubereitung

1. Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen.
2. In der Zwischenzeit die Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anschwitzen.
5. Die Zucchinischeiben hinzufügen und etwa 5 Minuten braten, bis sie weich sind.
6. Die Sahne hinzufügen und leicht eindicken lassen.
7. Den Parmesan unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Die gekochten Nudeln abgießen und zusammen mit der Zucchini-Sahnesauce vermengen.
9. Die frischen Kräuter fein hacken und über die Nudeln streuen.
10. Heiß servieren und genießen!

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