Diese saftigen Schokomuffins sind ein absolutes Highlight für Schokoladenliebhaber. Die Kombination aus zartem Teig und schokoladigen Stückchen macht sie unwiderstehlich. Perfekt für Geburtstagsfeiern oder einfach als süßer Snack zwischendurch.
Zutaten
- 200g Mehl
- 100g Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 125ml Milch
- 125ml neutrales Öl
- 100g Schokolade
Zubereitung
- Mehl, Zucker, Backpulver, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel vermengen.
- Eier, Milch und Öl hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
- Schokolade grob hacken und unter den Teig heben.
- Muffinformen einfetten und Teig gleichmäßig darin verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 20 Minuten backen.
- Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen, bevor sie serviert werden.
