Zutaten
- 200 g Zucker
- 150 g Kokosraspel
- 4 EL Wasser
- 3 EL Mehl
- 1 Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
- Geben Sie den Zucker, die Kokosraspel, das Wasser, das Mehl und die Prise Salz in eine Schüssel und vermischen Sie alles gut.
- Formen Sie aus der Masse kleine Stängel, die Sie auf ein Backblech setzen.
- Backen Sie die Kokosstangerl bei 180 Grad Celsius für 10 Minuten.
- Lassen Sie die Kokosstangerl etwas abkühlen und bestäuben Sie sie dann mit Puderzucker.
Interessante Information
- Kokosstangerl können auch mit gemahlenen Mandeln und einem Schuss Rum oder Amaretto zubereitet werden.
- Auch ein paar Tropfen Zitronen- oder Orangenaroma verleihen den Kokosstangern eine besondere Note.
